|
| Marka Adı: | JOYFUL |
| Model Number: | JOYFUL-CARRA-01 |
| Adedi: | 50kg |
| fiyat: | negotiable |
| Paketleme Ayrıntıları: | 25kg/Varil |
| Ödeme Şartları: | D/P, T/T, L/C |
Karragenen, Eucheuma, Gelidium ve Staghorn gibi kırmızı yosun deniz yosunlarından çıkarılan hidrofilik bir kolloiddir. Kimyasal yapısı kalsiyum, potasyum, sodyum,ve galaktozdan ve dehidre galaktozdan oluşan polisakarit sülfatlarının amonyum tuzları.
Karragenen, yapışkan bir tadı olan beyaz veya açık kahverengi granüller veya tozlardır. Yaklaşık 80 °C'de suda çözünür ve yapışkan, şeffaf veya hafif sütlü, kolay akışlı bir çözeltme oluşturur.
Karagenanın geliştirici, kalınlaştırıcı, emülsifikasyon, film oluşumu ve istikrarlı parçalanma gibi mükemmel özelliklerine dayanarak, genellikle kalınlaştırıcı, geliştirici,Suspendör, emülsif ve gıda endüstrisinde stabilizatör.Aynı zamanda, uzun yıllar boyunca doğal bir gıda katkı maddesi olarak güvenli bir şekilde kullanılmıştır ve insan vücudu tarafından sindirilebilen çözünür bir diyet lifidir.
Karragenin hem çok yönlü hem de tüketim için güvenli olduğu bilinir ve gıda üretimi için en yüksek kalite standartlarını karşılar.Koşer,Halal, veGDO'suzÇeşitli mutfak uygulamalarında, süt ürünleri, bitkisel alternatifler, soslar, soslar ve tabii ki,Jeli ve pudingler.
1. K tipi rafine edilmiş karragenen (Kappa Carrageenan)
K tipi rafine edilmiş karragenen genellikle kırmızı yosunlardan (lavran gibi) çıkarılır ve kirlilikleri çıkarmak ve daha yüksek saflığı sağlamak için rafine edilir.Ana özellikleri, suda güçlü bir jel oluşturma kabiliyetidir ve oluşmuş jelde güçlü bir yapıdır..
2. K tipi yarı rafine karragenen
Rafine edilmiş karragenen ile karşılaştırıldığında, K tipi yarı rafine edilmiş karragenen daha düşük saflığa sahiptir ve daha fazla doğal kirlilik içerir.Ama yine de temel jel özelliklerini koruyor..
3Iota Carrageenan ️ Rafine
Iota Carrageenan, kırmızı yosunlardan elde edilir ve kirlilikleri çıkarmak ve saflığını sağlamak için rafine edilir.yumuşak bir doku gerektiren gıdalar için uygundur.
4Iota Carrageenan ️ Yarım rafine
Iota Carrageenan, rafine edilmiş carrageenan'dan daha düşük saflığa sahiptir ve daha fazla doğal kirliliği korur.Ama jel gücü biraz daha düşük ve fiyatı daha ekonomik..
5. MZ karragenen granülleri (kürt açıklayıcı)
MZ karragenin granülleri, özel bir işlemle işlenen bir karragenin türüdür.Mürekkepteki kirlilikleri ve süspansiyon maddeleri etkili bir şekilde kaldırabilir ve mürekkebin şeffaflığını artırabilir.
Bu yüzden.Jelly,Kappa CarrageenanKappa karragenen, şekil ve dokularını iyi tutan sert, katı jeller oluşturma yeteneği nedeniyle en iyi seçenektir.
Bu yüzden.pudingler,Iota CarrageenanIota karragenen yumuşak, pürüzsüz ve esnek jeller oluşturur, bu da kremalı, yumuşak bir doku gerektiren pudingler ve kremalar için mükemmeldir.Iota'nın çok sıkı olmadan jel bütünlüğünü koruma yeteneği bu hassas tatlılar için idealdir..
Ben...
n bazı uygulamalar, akarışımİstenen doku ve tutarlılığı elde etmek için hem Kappa hem de Iota kullanılabilir, bu da üreticilere formülasyonlarında esneklik sağlar.
| Test Parçalar | Standart Spesifikasyon |
| Renk | Beyaz veya kanarya sarısından koyu siyaha kadar |
| Durum | Toz veya granüler |
| Parçacık boyutu | % 90 80'i geçiyor |
| Sülfür esteri (SO4, % olarak sayılır) | 15-40 |
| Viskozitesi /mPa ·s | ≤30 |
| Kurutma kaybı (w/%) | ≤12 |
| Toplam kül içeriği (w/%) | 15-40 |
| Asit çözünmez kül (w/%) | ≤ 1 |
| Asitli çözünmez maddeler ((w/%) | ≤15 |
| PH seviyesi | 8-11 |
| Potasyum Gel Gücü | 500-1000 g/cm2 |
| Pb/(mg/kg) | ≤ 5 |
| As/(mg/kg) | ≤3 |
| Cd/(mg/kg) | ≤2 |
| Hg/(mg/kg) | ≤ 1 |
| Toplam plaka sayısı (CFU/g) | ≤ 5000 |
| Maya ve Kalıplar (CFU/g) | ≤ 300 |
| E.Coli/ ((MPN/g) | <3 |
| Salmonella ((25g) | - Hayır. |
İyi bir pıhtılandırıcı olarak, karragenen normal agar, jelatin ve pektin yerine geçebilir.
1Agar ile yapılan jöle yeterince esnek değil ve pahalı.
2Jeli yapmak için jelatin kullanmanın dezavantajı, pıhtılaşma ve erime noktalarının düşük olması ve hazırlama ve depolama için düşük sıcaklıklı soğutma gerektirmesidir.
3Pektin kullanmanın dezavantajı, yüksek çözünürlükte şeker eklemesi ve pıhtılaşmak için uygun pH değerini ayarlaması gerektiğidir.
4Karragenen bu dezavantajlara sahip değildir. Karragenen ile yapılan jöle esnektir ve su ayrımı yoktur. Bu nedenle, jel için yaygın olarak kullanılan jele edici bir madde haline gelmiştir.
1Mükemmel şeffaflık, iyi esneklik, daha az su, pürüzsüz tat.
2Dondurmadan düğümü çabucak kaldırabilir.
3Orta derecede gel gücü, iyi parlaklığı, güçlü su tutma gücü vardır.
4Kullanımı kolaydır, ekonomik olarak etkili ve ürün kalitesini arttırır.
5Suda çözünür katran lifleri bakımından zengindir ve yüksek diyet lifi gıdalarına aittir.
Yıllardır karragenen, agar, konjak sakız ve bunların bileşik ürünleri konusunda araştırma ve üretim deneyiminden sonra,Şirketimiz, müşterilere ürün geliştirmesinden kapsamlı teknik destek sağlamak için yüksek kaliteli bir teknik ekibe sahiptir, üretimden son ürün uygulamasına kadar, ve uygulamanızda karşılaştığınız çeşitli sorunlara derhal yanıt verin.
10 yıldan fazla bir süredir besin maddelerinin üretimi konusunda uzmanlaşmış.
4 akıllı üretim hattı ve CNAS onaylı laboratuvar.
Mikro kapsülleme teknolojisi, kapsülleme teknolojisi, nanopartikül teknolojisi de dahil olmak üzere besin içeriklerinin üretimi ve uygulanmasında 20'den fazla mısır teknolojisi icat etti.
Müşterilerin uygulamaları için 1000'den fazla formülasyon var.
300'den fazla memnun müşterisi olan 80'den fazla ülkeye ihracat.
|
|
| Marka Adı: | JOYFUL |
| Model Number: | JOYFUL-CARRA-01 |
| Adedi: | 50kg |
| fiyat: | negotiable |
| Paketleme Ayrıntıları: | 25kg/Varil |
| Ödeme Şartları: | D/P, T/T, L/C |
Karragenen, Eucheuma, Gelidium ve Staghorn gibi kırmızı yosun deniz yosunlarından çıkarılan hidrofilik bir kolloiddir. Kimyasal yapısı kalsiyum, potasyum, sodyum,ve galaktozdan ve dehidre galaktozdan oluşan polisakarit sülfatlarının amonyum tuzları.
Karragenen, yapışkan bir tadı olan beyaz veya açık kahverengi granüller veya tozlardır. Yaklaşık 80 °C'de suda çözünür ve yapışkan, şeffaf veya hafif sütlü, kolay akışlı bir çözeltme oluşturur.
Karagenanın geliştirici, kalınlaştırıcı, emülsifikasyon, film oluşumu ve istikrarlı parçalanma gibi mükemmel özelliklerine dayanarak, genellikle kalınlaştırıcı, geliştirici,Suspendör, emülsif ve gıda endüstrisinde stabilizatör.Aynı zamanda, uzun yıllar boyunca doğal bir gıda katkı maddesi olarak güvenli bir şekilde kullanılmıştır ve insan vücudu tarafından sindirilebilen çözünür bir diyet lifidir.
Karragenin hem çok yönlü hem de tüketim için güvenli olduğu bilinir ve gıda üretimi için en yüksek kalite standartlarını karşılar.Koşer,Halal, veGDO'suzÇeşitli mutfak uygulamalarında, süt ürünleri, bitkisel alternatifler, soslar, soslar ve tabii ki,Jeli ve pudingler.
1. K tipi rafine edilmiş karragenen (Kappa Carrageenan)
K tipi rafine edilmiş karragenen genellikle kırmızı yosunlardan (lavran gibi) çıkarılır ve kirlilikleri çıkarmak ve daha yüksek saflığı sağlamak için rafine edilir.Ana özellikleri, suda güçlü bir jel oluşturma kabiliyetidir ve oluşmuş jelde güçlü bir yapıdır..
2. K tipi yarı rafine karragenen
Rafine edilmiş karragenen ile karşılaştırıldığında, K tipi yarı rafine edilmiş karragenen daha düşük saflığa sahiptir ve daha fazla doğal kirlilik içerir.Ama yine de temel jel özelliklerini koruyor..
3Iota Carrageenan ️ Rafine
Iota Carrageenan, kırmızı yosunlardan elde edilir ve kirlilikleri çıkarmak ve saflığını sağlamak için rafine edilir.yumuşak bir doku gerektiren gıdalar için uygundur.
4Iota Carrageenan ️ Yarım rafine
Iota Carrageenan, rafine edilmiş carrageenan'dan daha düşük saflığa sahiptir ve daha fazla doğal kirliliği korur.Ama jel gücü biraz daha düşük ve fiyatı daha ekonomik..
5. MZ karragenen granülleri (kürt açıklayıcı)
MZ karragenin granülleri, özel bir işlemle işlenen bir karragenin türüdür.Mürekkepteki kirlilikleri ve süspansiyon maddeleri etkili bir şekilde kaldırabilir ve mürekkebin şeffaflığını artırabilir.
Bu yüzden.Jelly,Kappa CarrageenanKappa karragenen, şekil ve dokularını iyi tutan sert, katı jeller oluşturma yeteneği nedeniyle en iyi seçenektir.
Bu yüzden.pudingler,Iota CarrageenanIota karragenen yumuşak, pürüzsüz ve esnek jeller oluşturur, bu da kremalı, yumuşak bir doku gerektiren pudingler ve kremalar için mükemmeldir.Iota'nın çok sıkı olmadan jel bütünlüğünü koruma yeteneği bu hassas tatlılar için idealdir..
Ben...
n bazı uygulamalar, akarışımİstenen doku ve tutarlılığı elde etmek için hem Kappa hem de Iota kullanılabilir, bu da üreticilere formülasyonlarında esneklik sağlar.
| Test Parçalar | Standart Spesifikasyon |
| Renk | Beyaz veya kanarya sarısından koyu siyaha kadar |
| Durum | Toz veya granüler |
| Parçacık boyutu | % 90 80'i geçiyor |
| Sülfür esteri (SO4, % olarak sayılır) | 15-40 |
| Viskozitesi /mPa ·s | ≤30 |
| Kurutma kaybı (w/%) | ≤12 |
| Toplam kül içeriği (w/%) | 15-40 |
| Asit çözünmez kül (w/%) | ≤ 1 |
| Asitli çözünmez maddeler ((w/%) | ≤15 |
| PH seviyesi | 8-11 |
| Potasyum Gel Gücü | 500-1000 g/cm2 |
| Pb/(mg/kg) | ≤ 5 |
| As/(mg/kg) | ≤3 |
| Cd/(mg/kg) | ≤2 |
| Hg/(mg/kg) | ≤ 1 |
| Toplam plaka sayısı (CFU/g) | ≤ 5000 |
| Maya ve Kalıplar (CFU/g) | ≤ 300 |
| E.Coli/ ((MPN/g) | <3 |
| Salmonella ((25g) | - Hayır. |
İyi bir pıhtılandırıcı olarak, karragenen normal agar, jelatin ve pektin yerine geçebilir.
1Agar ile yapılan jöle yeterince esnek değil ve pahalı.
2Jeli yapmak için jelatin kullanmanın dezavantajı, pıhtılaşma ve erime noktalarının düşük olması ve hazırlama ve depolama için düşük sıcaklıklı soğutma gerektirmesidir.
3Pektin kullanmanın dezavantajı, yüksek çözünürlükte şeker eklemesi ve pıhtılaşmak için uygun pH değerini ayarlaması gerektiğidir.
4Karragenen bu dezavantajlara sahip değildir. Karragenen ile yapılan jöle esnektir ve su ayrımı yoktur. Bu nedenle, jel için yaygın olarak kullanılan jele edici bir madde haline gelmiştir.
1Mükemmel şeffaflık, iyi esneklik, daha az su, pürüzsüz tat.
2Dondurmadan düğümü çabucak kaldırabilir.
3Orta derecede gel gücü, iyi parlaklığı, güçlü su tutma gücü vardır.
4Kullanımı kolaydır, ekonomik olarak etkili ve ürün kalitesini arttırır.
5Suda çözünür katran lifleri bakımından zengindir ve yüksek diyet lifi gıdalarına aittir.
Yıllardır karragenen, agar, konjak sakız ve bunların bileşik ürünleri konusunda araştırma ve üretim deneyiminden sonra,Şirketimiz, müşterilere ürün geliştirmesinden kapsamlı teknik destek sağlamak için yüksek kaliteli bir teknik ekibe sahiptir, üretimden son ürün uygulamasına kadar, ve uygulamanızda karşılaştığınız çeşitli sorunlara derhal yanıt verin.
10 yıldan fazla bir süredir besin maddelerinin üretimi konusunda uzmanlaşmış.
4 akıllı üretim hattı ve CNAS onaylı laboratuvar.
Mikro kapsülleme teknolojisi, kapsülleme teknolojisi, nanopartikül teknolojisi de dahil olmak üzere besin içeriklerinin üretimi ve uygulanmasında 20'den fazla mısır teknolojisi icat etti.
Müşterilerin uygulamaları için 1000'den fazla formülasyon var.
300'den fazla memnun müşterisi olan 80'den fazla ülkeye ihracat.
