Organik Magnezyum Malat Gıdalarda Antioksidan ve raf ömrü uzatma olarak

Magnezyum malatın kimyasal özellikleri ve hazırlama süreci

Magnezyum malatı, kimyasal formülü C4H6MgO6 olan, beyaz bir kristal tozdur, kokusuz, suda kolayca çözünür ve etanolde hafifçe çözünür.Magnezyum malate, mayasık asidin özelliklerini miras alırBu özellikler magnezyum malatin gıda endüstrisinde çok çeşitli uygulama olasılıklarına sahip olmasını sağlar.

Şu anda magnezyum malati hazırlama yöntemleri esas olarak kimyasal sentez ve biyolojik fermantasyondan oluşmaktadır.Kimyasal sentez yöntemi, kimyasal reaksiyonlar yoluyla magnezyum malati üretmek için mayasit asidi ve magnezyum tuzlarını birleştirirBiyolojik fermantasyon yöntemi, mikroorganizmaların metabolik faaliyetlerini kullanarak, sarımsak asidi ve magnezyum tuzlarını magnezyum malata dönüştürür.Biyolojik fermantasyon yöntemi çevre koruma avantajlarına sahiptir., enerji tasarrufu ve yüksek verimlilik, ve yavaş yavaş magnezyum malatın hazırlanması için ana akım yöntemi haline geldi.

Magnezyum malatinin gıdalarda özel uygulamalar

1Antioksidan ve raf ömrü uzatma Magnezyum malat gıdalarda antioksidan olarak çalışır.gıdalardaki oksidasyon reaksiyonunu etkili bir şekilde inhibe edebilir ve gıda bileşenlerine oksijenin zararını azaltabilirMeyve suyu, reçel, konserve ve diğer gıdalarda,uygun miktarda magnezyum malati eklemek, antioksidan özelliklerini önemli ölçüde artırabilir ve rengini koruyabilir, tadı ve besin değerleri.

2. Tat ayarlama ve lezzet artırma Magnezyum malate benzersiz ekşilik ve astringansı vardır ve gıdaların tadını ve lezzetini artırmak için bir gıda aroması olarak kullanılabilir.Meyve suyu, yoğurt ve diğer gıdalar, uygun miktarda magnezyum malat ekleyerek gıda asitliğini ayarlayabilir ve katmanlılığı ve tadın zenginliğini artırabilir.Magnezyum malat, gıda içindeki diğer bileşenlerle de etkileşime girerek yeni lezzet maddeleri üreterek gıdaları daha ayırt edici hale getirebilir..

3Beslenme takviyeleri ve sağlık fonksiyonları Magnezyum malat, beslenme takviyesi olarak,gıdalardaki magnezyum içeriğini arttırma ve insan vücudunun ihtiyaç duyduğu magnezyumu tamamlama fonksiyonuna sahiptirMagnezyum, insan vücudu için gerekli iz elementlerinden biridir ve kalp, sinir, akciğer ve akciğer organlarının normal işlevlerinin sürdürülmesi gibi çeşitli fizyolojik süreçlere katılır.Ve kaslar.Bu nedenle, magnezyum malatı gıdalara eklemek, gıdaların besin değerini artırmaya ve vücudun magnezyum talebini karşılamaya yardımcı olabilir.Araştırmalar magnezyum malatin kan basıncını düşürme gibi sağlık fonksiyonlarına da sahip olduğunu göstermiştir., kan lipitlerini iyileştirir ve kardiyovasküler hastalıkları önler, gıda endüstrisinde uygulama alanlarını daha da genişletir.

Spesifikasyon:

Magnezyum Malatın Antioksidan Özellikleri

1.Serbest Radikalleri Etkisizleştirir

Magnezyum malatBirAntioksidan, zararlı etkilerin nötralize edilmesine yardımcı olur.Serbest radikallerGıda ürünlerinde.Oksidatif hasarMagnezyum malatı gıda formülasyonlarına dahil ederek, üreticiler gıdaların oksidasyondan korunmasına yardımcı olabilirler.Kalitesini daha uzun süre korumak.

2.Gıda Besinlerini Korur

Oksijenasyon,Vitaminler,mineraller, veAsıl yağ asitleriAntioksidan özellikleriMagnezyum malatbu hayati besin maddelerinin korunmasına yardımcı olur ve gıdaların raf ömrü boyunca besin değerini korumasını sağlar.

Magnezyum Malat, kullanım süresini uzatmak için

1.Çürümeyi Engeller

Magnezyum malatönlemeye yardımcı olur.çürüklükOksidatif reaksiyonları azaltarak, kötü lezzet ve kokuların gelişmesini önler ve böylece ürünlerin raf ömrünü uzatır.fırın ürünleri,atıştırmalıklar, veSüt ürünleri.

2.Yiyeceklerin Tazeliğini Artırır

İçeri alıyorMagnezyum malatgıda formülasyonlarınatazelikOksidasyonu yavaşlatma yeteneği, gıdaların daha uzun süre taze kalmasını sağlar ve atık ve bozulmayı azaltarak hem üreticilere hem de tüketicilere fayda sağlar.

3.Temiz Etiketin Korunması

Artan talep ileTemiz etiketgıda ürünleri,Organik magnezyum malatıYapay katkı maddeleri gerekmeden raf ömrünü uzatan doğal bir koruyucu olarak hizmet eder.Bu, tüketicilerin daha sağlıklı besinlere olan talebini karşılamak isteyen gıda üreticileri için çekici bir seçim haline getiriyor., daha doğal gıda ürünleri.

Neden Joyful Beslenme Ürünleri Organik Magnezyum Malat'ı Seçin?

1.Yüksek Saflık ve Kalite

Sevinçli BeslenmeBizimOrganik magnezyum malatıEn yüksek standartlara göre üretilmiştir.saflıkveKaliteÜrünlerimiz kirletici maddelerden arındırılmış ve gıda formülasyonlarında tutarlı performans sağlar.

2.Gelişmiş Üretim Teknolojisi

En son teknolojiyi kullanıyoruz.Üretim teknolojisiGıda uygulamaları için optimize edilmiş magnezyum malati üretmek için.toz veya sıvı formüllerde.

3.ISO22000 Sertifikalı imalat

Üretim tesislerimizISO22000 sertifikalı, bizimMagnezyum malatBu, ürünlerimizin gıda ve içecek formülasyonlarında kullanımı için güvenli olmasını garanti eder.

4.Güvenilir Tedarik Zinciri

Sevinçli BeslenmeBiristikrarlı ve güvenilir bir tedarik- Ne?Magnezyum malatGlobal dağıtım ağı, üretim programlarını karşılamak için zamanında teslimatı destekler.

5.Özelleştirilebilir Formülasyonlar

Biz sağlıyoruz.özel magnezyum malat formülasyonlarıFarklı parçacık boyutlarına, çözünürlük seviyelerine veya ambalaj seçeneklerine ihtiyacınız olsun,Sevinçli BeslenmeÜretim sürecinize uygun çözümler ayarlayabilirsiniz.

Belge desteği:

1. Spesifikasyon sayfası
2. Analiz Sertifikası
3. Teknik veri sayfası
4. Beslenme Değeri