|
| Marka Adı: | JOYFUL |
| Model Number: | JOYFUL-SODYUM ALJİNAT-03 |
| Adedi: | 50kg |
| fiyat: | negotiable |
| Paketleme Ayrıntıları: | 20kg/davul/çanta |
| Ödeme Şartları: | D/P, T/T, L/C |
Sodyum alginatgeniş çapta bir form oluşturma yeteneği ile tanınırTermal olarak geri dönüşü olmayan jel, bunu ideal yaparSu tutan maddeçeşitli gıda uygulamalarında, özellikleEt ürünleriBu eşsiz özellik, etin nemini ve dokusunu korumaya, kalitesini ve raf ömrünü iyileştirmeye yardımcı olur.Sodyum alginatet ürünlerinde su tutan bir ajan olarak kullanılır, avantajları ve et işleme sunduğu faydalar.
| Ürünler | STANDARD BelirtilerONS | Test Sonuçlar | |
| Görünüşü | Açık sarı/kahverengi veya beyaz | Beyaz toz | |
| Parçacık Boyutu | 80 Mesh |
80 Mesh |
|
|
Sıvılık 20°C% 1 (mPa.s) |
İhtiyaca göre | 809 | |
|
Suda çözünmez Katı maddeler (%) |
<2 | 0.10 | |
| Nem (%) | <15 | 13.5 | |
| PH Değer | 6.0-8.0 | 6.87 | |
| Toplam kül ((%) | 18-27 | 21.6 | |
| Kalıntı - Ne? Kalsiyum (%) | <0.3 | 0.1 | |
|
Ağır Metaller Pb'ye göre sayılır) |
≤20 (mg/kg) | Uymak. | |
| Arsenik içeriği ((mg/kg) | ≤2 | Uymak. | |
| Kurşun ((mg/kg) | ≤ 5 | Uymak. | |
| Cıva ((mg/kg) | ≤ 1 | Uymak. | |
| Kadmiyum ((mg/kg) | ≤ 1 | Uymak. | |
| Formaldehit ((mg/kg) | ≤50 | Uymak. | |
| Toplam Plate Sayısı ((cfu/g) | ≤ 5000 | Uymak. | |
| Maya & Kalıp (cfu/g) | ≤ 100 | Uymak. | |
| E-coli (((/5g) | - Hayır. | - Hayır. | |
| Salmonella (((/10g) | - Hayır. | - Hayır. | |
Alginat, kalsiyum iyonları ile reaksiyona girerek, et enemalarında ürünlerin doku ve dilimleme performansını iyileştirmek için kullanılabilen termal olarak geri dönüşü olmayan bir jel oluşturur; köftelerde kullanılır,Ürünün keskinliğini ve esnekliğini önemli ölçüde artırabilir.; Barbekü ve kızarmış et ürünlerinin yüzeyini kaplamak için kullanılır, pişirme sırasında meyve suyu kaybını azaltabilir ve ürünü sulu ve yumuşak hale getirebilir.
1.Termal olarak geri dönüşü olmayan jel oluşumu:
• Sodyum alginat, kalsiyum iyonlarıyla birleştiğinde, ısıtıldığında çözünmeyen güçlü bir jel oluşturur.Yemek pişirildiğinde ve depolanırken şekil ve dokularını korumak.
2.Su tutma:
• Sodyum alginat, et ürünlerinde nem kaybını önlemeye yardımcı olan, suyu etkili bir şekilde bağlama yeteneğine sahiptir.Etin sulu ve yumuşak kalmasını sağlar., piştikten veya uzun süre depolandıktan sonra bile.
3.Daha iyi doku ve ağız hissi:
• Sodyum alginat ile oluşturulan jel sadece suyu tutmakla kalmaz aynı zamanda et ürünlerinin ağız havasını da artırır ve tüketicilerin cazip bulduğu sulu ve yumuşak bir doku sağlar.
4.Yemek kaybını azaltır:
• Et ürünleri genellikle pişirildiğinde nem kaybeder, bu da küçülmesine ve kurumasına neden olabilir.Sodyum alginat, ısıyı tutan ve etin kurumasını önleyen koruyucu bir katman oluşturarak bu pişirme kaybını azaltmaya yardımcı olur.
Et ürünlerine sodyum alginat eklemek, fiziksel özelliklerini artırabilir, viskozluklarını artırabilir ve lezzetlerini zenginleştirebilir.Et ürünlerinin su tutma ve hassasiyetiSodyum alginat, kalsiyum iyonlarıyla karşılaştığında termal olarak geri dönüşü olmayan bir jel oluşturur.ürünlerin pişirme kaybını azaltabilir ve su tutumunu iyileştirebilir.
Gelinin iyi bir çiğnemesi ve et dokusunun dokusu vardır. Et ürünlerinde kullanıldığında ürün dokusunu iyileştirebilir, üretim maliyetlerini azaltabilir,ve ürün verimini arttırırken ürün kalitesini artırmak.
Çuvallı malzemeler için yükleme kapasitemiz 20 fitlik konteyner için 8 ton ve 40 fitlik konteyner için 20 ton.
Döner paketli malzemelerin yükleme kapasitesi 20 fitlik konteyner için 8 ton ve 40 gıda konteyneri için 16 MT'dir.
|
|
| Marka Adı: | JOYFUL |
| Model Number: | JOYFUL-SODYUM ALJİNAT-03 |
| Adedi: | 50kg |
| fiyat: | negotiable |
| Paketleme Ayrıntıları: | 20kg/davul/çanta |
| Ödeme Şartları: | D/P, T/T, L/C |
Sodyum alginatgeniş çapta bir form oluşturma yeteneği ile tanınırTermal olarak geri dönüşü olmayan jel, bunu ideal yaparSu tutan maddeçeşitli gıda uygulamalarında, özellikleEt ürünleriBu eşsiz özellik, etin nemini ve dokusunu korumaya, kalitesini ve raf ömrünü iyileştirmeye yardımcı olur.Sodyum alginatet ürünlerinde su tutan bir ajan olarak kullanılır, avantajları ve et işleme sunduğu faydalar.
| Ürünler | STANDARD BelirtilerONS | Test Sonuçlar | |
| Görünüşü | Açık sarı/kahverengi veya beyaz | Beyaz toz | |
| Parçacık Boyutu | 80 Mesh |
80 Mesh |
|
|
Sıvılık 20°C% 1 (mPa.s) |
İhtiyaca göre | 809 | |
|
Suda çözünmez Katı maddeler (%) |
<2 | 0.10 | |
| Nem (%) | <15 | 13.5 | |
| PH Değer | 6.0-8.0 | 6.87 | |
| Toplam kül ((%) | 18-27 | 21.6 | |
| Kalıntı - Ne? Kalsiyum (%) | <0.3 | 0.1 | |
|
Ağır Metaller Pb'ye göre sayılır) |
≤20 (mg/kg) | Uymak. | |
| Arsenik içeriği ((mg/kg) | ≤2 | Uymak. | |
| Kurşun ((mg/kg) | ≤ 5 | Uymak. | |
| Cıva ((mg/kg) | ≤ 1 | Uymak. | |
| Kadmiyum ((mg/kg) | ≤ 1 | Uymak. | |
| Formaldehit ((mg/kg) | ≤50 | Uymak. | |
| Toplam Plate Sayısı ((cfu/g) | ≤ 5000 | Uymak. | |
| Maya & Kalıp (cfu/g) | ≤ 100 | Uymak. | |
| E-coli (((/5g) | - Hayır. | - Hayır. | |
| Salmonella (((/10g) | - Hayır. | - Hayır. | |
Alginat, kalsiyum iyonları ile reaksiyona girerek, et enemalarında ürünlerin doku ve dilimleme performansını iyileştirmek için kullanılabilen termal olarak geri dönüşü olmayan bir jel oluşturur; köftelerde kullanılır,Ürünün keskinliğini ve esnekliğini önemli ölçüde artırabilir.; Barbekü ve kızarmış et ürünlerinin yüzeyini kaplamak için kullanılır, pişirme sırasında meyve suyu kaybını azaltabilir ve ürünü sulu ve yumuşak hale getirebilir.
1.Termal olarak geri dönüşü olmayan jel oluşumu:
• Sodyum alginat, kalsiyum iyonlarıyla birleştiğinde, ısıtıldığında çözünmeyen güçlü bir jel oluşturur.Yemek pişirildiğinde ve depolanırken şekil ve dokularını korumak.
2.Su tutma:
• Sodyum alginat, et ürünlerinde nem kaybını önlemeye yardımcı olan, suyu etkili bir şekilde bağlama yeteneğine sahiptir.Etin sulu ve yumuşak kalmasını sağlar., piştikten veya uzun süre depolandıktan sonra bile.
3.Daha iyi doku ve ağız hissi:
• Sodyum alginat ile oluşturulan jel sadece suyu tutmakla kalmaz aynı zamanda et ürünlerinin ağız havasını da artırır ve tüketicilerin cazip bulduğu sulu ve yumuşak bir doku sağlar.
4.Yemek kaybını azaltır:
• Et ürünleri genellikle pişirildiğinde nem kaybeder, bu da küçülmesine ve kurumasına neden olabilir.Sodyum alginat, ısıyı tutan ve etin kurumasını önleyen koruyucu bir katman oluşturarak bu pişirme kaybını azaltmaya yardımcı olur.
Et ürünlerine sodyum alginat eklemek, fiziksel özelliklerini artırabilir, viskozluklarını artırabilir ve lezzetlerini zenginleştirebilir.Et ürünlerinin su tutma ve hassasiyetiSodyum alginat, kalsiyum iyonlarıyla karşılaştığında termal olarak geri dönüşü olmayan bir jel oluşturur.ürünlerin pişirme kaybını azaltabilir ve su tutumunu iyileştirebilir.
Gelinin iyi bir çiğnemesi ve et dokusunun dokusu vardır. Et ürünlerinde kullanıldığında ürün dokusunu iyileştirebilir, üretim maliyetlerini azaltabilir,ve ürün verimini arttırırken ürün kalitesini artırmak.
Çuvallı malzemeler için yükleme kapasitemiz 20 fitlik konteyner için 8 ton ve 40 fitlik konteyner için 20 ton.
Döner paketli malzemelerin yükleme kapasitesi 20 fitlik konteyner için 8 ton ve 40 gıda konteyneri için 16 MT'dir.
